Почти каждый человек любит хорошо поесть.
Но ученые утверждают, что наше чувство удовольствия от еды зависит не вполне от вкуса, но и от внешнего вида, пишет УП.
Ведь наше первое «знакомство» с блюдом происходит именно «на глаз».
В этой статье мы рассмотрим, как цвета вызывают у нас разное отношение к еде.
Цвет посуды имеет значение
В исследовании 2014 года специалисты подавали один и тот же пищевой продукт в посуде разного цвета и заметили определенные повторяющиеся ощущения у разных людей.
Еда розового цвета казалась более сладкой, когда ее подавали на белой тарелке, чем на черной.
Подобно, горячий шоколад в красной чашке вызвал больше удовольствия у участников эксперимента, чем когда его подавали в белой чашке.
Поэтому когда будете раздавать торт на дне рождения или готовить горячие напитки на рождественские праздники, учитывайте цвет вашей посуды.
Какой цвет лучше утоляет жажду
Подобную повторяющуюся зависимость заметили и в потреблении напитков.
Когда участники эксперимента пили одинаковые напитки из голубых стаканов, они утверждали, что этот напиток лучше утоляет жажду, чем напитки в стаканах красного, желтого или зеленого цветов.
С каким цветом хочется меньше есть
В исследовании 2012 года ученые попытались выяснить, какие цвета могут вызвать отвращение к пище.
Прежде всего, они исследовали влияние красного цвета в среде, где потребляли еду. Ведь в других контекстах красный обычно вызывал у людей желание избежать предметов такого цвета.
Они предложили участникам эксперимента попробовать пищу на красных, синих и белых тарелках. Люди ели меньше из красных тарелок, по сравнению с белыми или синими.
Также люди меньше пили напитки из красных чашек, по сравнению с синими.
Авторы исследования считают, что красный цвет работает как подсознательный сигнал остановиться или быть осторожным.
Однако они отмечают, что проверяли пищевое поведение при наличии красного в среде, но не проверили это поведение, если бы именно пища была красного цвета.
Как известные бренды используют психологию цветов
Известные сети ресторанов и заведений общественного питания пытаются применять эти психологические механизмы в своих логотипах и оформлении пищи.
Прежде всего, подавляющее большинство сетей фаст-фуд ресторанов имеют в своих логотипах желтый цвет. Его связывают с чувством радости, счастья, уверенности и удовольствия.
В то же время фаст-фуды соединяют желтый с красным, который также ассоциации желание, жажды власти и страсти. Вместе эти цвета образуют положительные эмоции счастья и удовольствия с жаждой к еде.
Специалисты по маркетингу указывают на некую «теорию кетчупа и горчицы» для объяснения этого механизма. Красный и желтый действуют как подсознательный указатель оставить наши дела и начать есть.
Смотрите также:
Читайте далее: есть ли на самом деле разница во вкусе между Pepsi и Coca-Cola.
