Айс кофе (Iced coffee)
С началом теплого сезона большинство переходит от классического кофе к охлажденным кофейным напиткам.
Одним из базовых рецептов такого направления является кофе холодного заваривания. Он готовится очень просто и долго хранится, пишет УП.
Напиток имеет прекрасный вкус и хорошо подходит для приготовления айс-латте.
Ингредиенты:
- 8 г молотого кофе
- 100 мл воды
Способ приготовления:
- Кофе нужно залить водой комнатной температуры, хорошо перемешать и поставить на 8-12 часов в холодильник. Также можно ставить на ночь — этого должно быть достаточно.
- Далее кофе нужно отфильтровать используя или бумажный фильтр, либо плотную натуральную и чистую ткань.
- Для заваривания лучше использовать стеклянную посуду.
Такой кофе можно сочетать с интересными компонентами, которые вам по вкусу.
Например, добавить цитрусовые, растительное молоко или различные сиропы.
Для ценителей таких кофейных напитков предлагаем еще один интересный рецепт:
Кофе Колд Брю (Cold Brew) с грейпфрутом
Ингредиенты:
125 г кофе холодного заваривания
75 г грейпфрутового фреша
5 кубиков льда
Способ приготовления:
В стакан нужно насыпать лед, добавить все ингредиенты.
По желанию можно добавить сильногазированную воду или тоник — и хорошо перемешать.
Если у вас есть блендер — взбейте сок с его помощью. Так он будет чистым и без частиц фруктов.
Еще один интересный вариант приготовления Колд Брю:
Читайте также:
Рецепты приготовления кофе «по-польски» и кофе «по-турецки».
