Багато хто із нас не проти побалувати себе шматочком рум’яної піци. Щоправда, враховуючи останні обставини, далеко не завжди виходить спекти піцу з хрусткою скоринкою в духовці через відсутність світла.
Тому рекомендуємо приготувати оладки зі смаком піци. Приготування цієї страви займе набагато менше часу, ніж випічка піци.
Інгредієнти:
- шинка — 100 г;
- твердий сир — 100 г;
- помідор свіжий — 1 шт.;
- кефір (жирність від 2,5%) — 200 мл;
- яйця курячі — 2 шт;
- сода — 1 ч. л. (без гірки);
- борошно пшеничне — 200-230 г (до консистенції густої сметани)
- сіль дрібна за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Шинку та помідор порізати на дрібні кубики, сир натерти на середній тертці.
Кефір змішати з яйцями і добре збити, додати борошно і негашену соду, все добре перемішати.
Унаслідок вийде маса, що за консистенцією нагадує густу сметану. Туди ж відправити сир, помідори та шинку, посолити, все добре перемішати.
Смажити оладки на олії на розігрітій сковорідці на невеликому вогні до рум’яної скоринки, а потім перевернути на інший бік.
Готові оладки спочатку викласти на паперовий рушник, щоб зійшов зайвий жир.
А подавати їх найкраще теплими та зі сметаною.
Нагадаємо також: краще за чіпси — рецепт хрустких картопляних кілець.