Помело – это цитрусовый плод одноименного вечнозеленого дерева. Этот фрукт имеет толстую кожицу, сладкий по вкусу, а дольки помело довольно крупные, разделенные жесткими перегородками.
Цвет спелого помело может быть как зеленым, так и насыщенным желтым. Его созревание приходится на февраль, поэтому лучше покупать его в зимний период, пишет Bit.
Выбирая помело, не забывайте о таких правилах:
- кожура фрукта должна быть блестящей, гладкой и без повреждений;
- помело имеет приятный цитрусовый аромат;
Цвет цитрусового должен быть однородным. Если часть плода желтая, а одна из сторон имеет зеленое пятно, то плод, очевидно, не созрел.
Хранить помело можно в течение месяца. Впрочем, очищенный фрукт быстро портится, поэтому лучше завернуть его в пищевую пленку и съесть в течение двух дней. Храните очищенный помело в холодильнике.
Польза
Большое содержание витамина С повышает сопротивляемость организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно зимой и межсезоньем, но их нужно осторожно употреблять тем, у кого есть противопоказания.
Какие противопоказания для употребления помело
- Не стоит употреблять этот фрукт, если у вас аллергия на цитрусовые.
- Также не стоит злоупотреблять помело при язве желудка, язве двенадцатиперстной кишки и при повышенной кислотности в желудке. А в период обострения этих болезней следует на время от него отказаться.
- При гепатите, нефрите и колите врачи рекомендуют употреблять этот фрукт с особой осторожностью или совсем отказаться от него.
Помело можно добавлять во время приготовления разных блюд с мясом, рыбой и овощами. Из этого фрукта выходят кисловато-сладкие джемы, варенье, также его используют как прекрасное дополнение к фруктовым салатам. Кожицу сушат и добавляют затем в чай или делают из нее варенье, цукаты.
Но лучше есть помело в свежем виде, потому что после тепловой обработки большое количество витаминов пропадает.
Как чистить
Помело достаточно просто и легко чистится. Для снятия кожицы сделайте небольшой надрез, затем очистите руками как апельсин.
Очищенный плод следует разделить пополам и провести по внутренней части надрезы пересечений каждой дольки. Мякоть между перепонками легко отделяется. Также следует из долек вынуть косточки.
Смотрите также:
Читайте далее: хруст пальцами, вакцинация, соки-фреш и витамин С — устаревшие мифы, о которых стоит забыть.