Серпень — це початок сезона кавунів. Вже у середині місяця їх можна спокійно купувати та насолоджуватися цією смачною ягодою.
Але кілограмами їсти все-таки не варто, пише Уніан. Так яка порція вважається безпечною, та чи можна їсти кавун щодня, а кому від кавуна краще відмовитися зовсім — розповідають лікарі.
Кавун — солодка ягода, в якої міститься близько 13% сахарози, фруктози і глюкози (це цукри). Крім них, у м’якоті — цілий набір корисних речовин:
- пектини,
- магній,
- кальцій,
- натрій,
- калій,
- фосфор,
- залізо,
- тіамін,
- рибофлавін,
- ніацин,
- фолієва кислота,
- каротин,
- аскорбінова кислота.
Але на цьому переваги цієї ягоди не закінчуються: кавун містить лікопін — антиоксидант, завдяки якому ягода червона, а також який знижує ризик розвитку атеросклерозу та захворювань серця.
Кавун має сильну жовчогінну та сечогінну дію, тому здатен очищати печінку та нирки від токсинів. А завдяки його низькокалорійності — у 100 г продукту всього 38 ккал, його часто використовують під час схуднення і для розвантажувальних днів.
Загалом кавун корисний для імунітету і доведено, що він підвищує настрій.
Інша сторона користі
Є у кавуна і менш барвистий бік. Якщо його переїсти, то можна заробити розлад кишківника, болі в животі, метеоризм, а якщо ягоду неправильно зберігати (без холодильника), то можна ще й отримати отруєння.
Також у ягоди є і більш серйозні протипоказання. Кавун не можна їсти за:
- хвороб сечостатевої системи;
- каменях у нирках;
- діареї;
- циститу;
- простатиті;
- метеоризмі;
- кольках;
- проблемах зі шлунково-кишковим трактом;
- важких патологіях підшлункової та передміхурової залози;
- патологіях серцево-судинної системи.
У разі цукрового діабету кавун слід включати в раціон з обережністю, а краще навіть в кожному випадку консультуватися з лікарем. Також його потрібно віключити з раціону, якщо людина вже приймає якісь сечогінні препарати.
Чи можна їсти кавун щодня
На запитання: «Чи можна їсти багато кавуна?» у лікарів лише одна відповідь: «Не можна». І тут неважливо, повністю здорова людина чи ні. Як уже було сказано — навіть звичайне переїдання ягодою може вилізти боком.
Для здорової людини безпечна порція кавуна на день — це 500г, для дітей — від 80 до 150г. При чому цю порцію не можна з’їдати за один присід — за один раз можна не більше 200г ягоди дорослому і 40-80г дитині. Тобто, щодня кавун їсти можна — але тільки в міру.
Не слід їсти кавун разом з іншими вуглеводами, а також не варто сідати на кавунову дієту, радять лікарі — це може бути небезпечно для здоров’я. Якщо хочете, влаштуйте собі кавуновий розвантажувальний день, але навіть у цьому випадку спочатку сходіть до сімейного лікаря.
Як різати кавун правильно
Є безліч способів нарізки кавуна, але найчастіше ягоду нарізають уздовж або поперек. У принципі, немає різниці, як порізати кавун, якщо ви збираєтеся його відразу з’їсти.
Але якщо ягода зберігатиметься деякий час, тоді краще все-таки нарізати поперек. Так ви зможете перевернути ягоду на тарілку зрізом донизу, обернути плівкою разом із посудом і мінімізувати надходження кисню.
Не забувайте, що зберігати розрізаний кавун потрібно в холодильнику.
Нагадаємо також: чому важливо ретельно пережовувати їжу та як це робити правильно.
