додому Образ життя Med Чем заменить сладости и как избавиться от сахарной зависимости

Чем заменить сладости и как избавиться от сахарной зависимости

У каждого из нас есть знакомые, которые питаются шоколадными батончиками, печеньем и раф-кофе, но при этом остаются стройными. Может, это генетика, стараемся утешиться мы.

Действительно, есть люди, у которых снижена врожденная склонность к набору веса. Но это не гарантирует им здоровья, пишет Suspilne.

Мы не можем питаться преимущественно вкусностями и надеяться, что все будет в порядке. Даже если у нас нет избытка калорий и мы не набираем вес, вредный рацион означает, что нам не хватает минералов, витаминов, белков и жиров, хотя калорий достаточно.

Если мы регулярно едим сладкое, нашей кишечной микрофлоре становится нечего потреблять, ведь ей нужна клетчатка. Она меньше производит витаминов и аминокислот, серотонина и гамма-аминомасляной кислоты. Зато в животе может начаться газообразование. Выбирайте хлеб с отрубями, а не киевскую лепешку.

Если у нас поднимается уровень сахара в крови, то выделяется инсулин. Чем чаще клетки испытывают его действия, тем больше шансов потерять чувствительность к нему. Это называется инсулинорезистентностью. Именно она является основой диабета второго типа.

Постоянные колебания уровня сахара и инсулина вредны для сосудов, поэтому запомните: сладкое разрушает сосуды и делает возможным развитие диабета и атеросклероза. Да, можно избегать жирной пищи, бояться холестерина в яйцах, но при этом есть много хлеба, риса, сладостей и поэтому иметь высокий уровень триглицеридов в крови, потому что лишняя глюкоза в конце концов превращается в жир.

Наконец, наши шансы заболеть кариесом напрямую зависят от того, сколько сладкого мы едим и пьем, поэтому чаще выбирайте фрукты, овощи и хлеб с отрубями, а не десерты и конфеты, даже если они не портят вам фигуру.

Чем заменить сахар без вреда для здоровья

Мед: натуральный заменитель сахара. Содержит глюкозу, фруктозу, небольшое количество сахарозы, антиоксиданты, витамины группы В и С, а также белок дефенсины-1. Употребляйте мед вместо сахара, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы, кровяного давления и улучшить качество сна.

Стевия: сок этого южноамериканского растения в 300 раз слаще сахара, а в наших магазинах продается в основном в таблетках, порошках и каплях. Добавлять в напитки или продукты ее нужно в меньшем количестве, чем сахар, но стевия имеет специфический вкус, который может не всем понравиться.

На самом деле это вопрос привычки. И будьте осторожны, чтобы не переборщить — суточная норма стевии составляет 2 мг на килограмм веса, а чрезмерное потребление может вызвать зависимость.

Кленовый сироп: традиционная американская вкусняха — сок сахарного клена, который не теряет полезных свойств при нагревании, поэтому отлично подходит в приготовлении различных блюд. Сахарозаменитель содержит 54 полезных компонента, снижает вероятность развития диабета второго типа, онкологических заболеваний и болезней сердца.

Патока: сироп, который остался от производства тростникового сахара, богат минералами, витаминами группы В и микроэлементами: железо, фосфор, кальций, калий и магний.

Как избавиться от сахарной зависимости

Спите в изобилии. Нехватка даже двух часов сна может привести к перееданию и пищевой зависимости. Подростки, которые злоупотребляют бессонными ночами, вдвое чаще других употребляют сладости, а во взрослом возрасте это приводит к пристрастия к высококалорийной и вредной пищи.

Белковый завтрак уменьшает тягу к сладкому в течение дня. Сыр с фруктами, творожная запеканка, белковый омлет, овсянка или овсяные хлопья, а может и более изысканные блюда вроде фриттата с рикоттой и шпинатом.

Не голодать. Пропущенный прием пищи — надежный способ захотеть сладкого и начать переедать в течение дня. Чаще всего человеку нужен и завтрак, и обед, и ужин, и два перекуса, которые будут поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.

Двигайтесь активнее. Сидячий образ жизни способствует увеличению аппетита. С другой стороны, физическая активность и без сахара повышает настроение.

В следующий раз, когда захотите съесть очередной кекс, лучше сделайте несколько простых упражнений или просто прогуляйтесь.

Пейте больше жидкости. Наш мозг часто ошибочно воспринимает обезвоживание как голод или желание попробовать сладкое. Ведь усталость, беспокойство, снижение концентрации и плохое настроение могут быть следствием недостатка воды в организме.

Захотели шоколадку? Отложите ее на 15 минут и сначала выпейте стакан воды.

Смотрите также:

Читайте далее: история открытия калорийности продуктов и как нас начали подсаживать на вредную пищу.