Если вы регулярно выбрасываете заплесневелые ягоды, черствые кусочки хлеба и увядший салат, то вы не одни.
Это не только вредит нашим кошелькам, но и означает, что мы без необходимости выбрасываем еду на помойку, пишет УП.
Мы собрали простые советы, как использовать продукты в холодильнике, прежде чем они испортятся.
Выберите тему вместо определенного рецепта
Каждую неделю или несколько раз в неделю планируйте свое питание на последующие дни в зависимости от того, что у вас в холодильнике.
Также вы можете делать тематические дни каждую неделю. Например, еда без мяса по понедельникам, паста — по вторникам.
Так вы сможете лучше организовать свои покупки.
Но если вы будете ориентироваться только на рецепты, а не на том, какие продукты в в квартире, вам придется часть продуктов выбросить.
Используйте остатки пищи
Например, у вас осталось немного курицы-гриль. Используйте ее мясо для шаурмы или для пиццы.
Очистите холодильник перед походом в магазин
Приготовьте итальянский омлет «Фритата» из всего, что у вас есть в холодильнике: используйте половинку лука, горсть увядшего шпината, остатки замороженного горошка.
Это блюдо замечательно для позднего завтрака, но вы можете съесть его в любой период дня.
Сохраните черствый хлеб
Может быть заманчиво выбросить черствые кусочки хлеба, но их можно заморозить, чтобы использовать позже. Например, в салате «Панцанела».
Порежьте хлеб и слегка поджарьте в духовке. Перемешайте с чем-нибудь — овощами, сыром, зеленью.
Обычно к салату нарезают помидоры, базилик и моцареллу, но вы можете использовать все, что у вас есть.
Будьте креативными с фруктами и ягодами
Тот, кто когда-либо покупал банан, знает, что некоторые продукты, особенно фрукты и ягоды, имеют короткий срок годности, быстро портятся.
Многие рецепты выпечки были созданы как способ использовать продукты быстрее, чем они испортятся. Поэтому самое время печь фруктовые и ягодные пироги.
Вы также можете варить фрукты с небольшим количеством подсластителя, например, с сахаром, медом или кленовым сиропом, пока не загустеет, чтобы сделать некий джем до мороженого, йогурта или овсянки.
Смотрите также:
Читайте далее: хрен тебе, а горчицу мне: почему так важно добавлять эти приправы в ежедневный рацион.
