Как выбрать качественную колбасу и сосиски, если ты не суперэксперт, а просто преданный колбасный фан?
Эксперты в этой области и Bit.ua поделились несколькими советами:
Цвет. Некачественная колбаса — ярко-розовая или неестественно красная.
Состав. Ингредиенты должны стоять в определенном порядке: на первом месте то, чего в продукте больше всего (говядина, свинина, индюшатина и т.д.).
А дальше уже все остальные составляющие — по мере уменьшения их веса.
Если вы видите, что в составе есть мясо механической обвалки (ММО), лучше пройти мимо такого продукта.
ММО — это дешевое сырье вроде фарша и мяса там практически нет
Срок годности. Зависит от вида колбасы. Вареная колбаса и сосиски не могут храниться без упаковки более 2-3 дней. В герметичной упаковке они могут храниться до двух недель.
А вот срок годности полукопченых, варенокопченых, сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий — длиннее. Такие продукты могут храниться от 20 дней до четырех месяцев.
Цена. Чем она ниже, тем хуже качество продукта.
Следует помнить, что если цена колбасы будет дешевле стоимости мяса, то, естественно, содержание мяса в таком продукте будет минимальным.
Тщательно измельченное мясо сохраняет все питательные вещества и лучше усваивается организмом
А это значит, что потребляя качественную колбасу, люди будут меньше тратить энергии на ее переваривание, а следовательно, могут тратить свою энергию на действительно важные вещи — такие как любовь, спорт, работу и т.д.
Интересные факты о колбасе читайте далее.
Смотрите также:
Также стало известно, что в космосе впервые в истории вырастили мясо.
