В Україні будуть по-новому продавати курячі яйця: як зміняться вимоги

В Україні з’являться нові вимоги щодо продажу курячих яєць. Очікується, що продаватимуть товар за категоріями: якість, вага, зовнішні особливості.

Про це повідомили у пресслужбі Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Повідомляється, що у курячих яєць з’явиться 2 класи: А та В.

Яйця, які потраплять до класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів.

Крім того, такі яйця повинні бути без сторонніх запахів.

Ще їх розділять за вагою:

XL (дуже великі): яйця, вага яких становить 73 г і більше;

L (великі): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менш як 73 г;

М (середні): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менш як 63 г;

S (малі): яйця, вага яких становить менш як 53 г;

Водночас яйця якості класу В — усі, які не відповідають якості класу А.

Коли очікувати на спад цін

Як зазначалось раніше — значного зниження цін на яйця варто очікувати з настанням тепла навесні. Тоді почнеться період несучості курей у домогосподарствах.

Останнім часом Україна не збільшувала експорт яєць. Із моменту повномасштабної війни з Росією цей показник залишався на досить низькому рівні та не міг вплинути на зростання цін.

За підрахунками вчених Інституту аграрної економіки, зменшення промислового виробництва яєць через окупацію частини територій України досягло 25-30%.

Нагадаємо також: який термін придатності сирих яєць та поради щодо їх правильного зберігання.